TERRA VITIS加盟
自然と共存するシャンパーニュ

生産者について

マリー・ローラとアレクサンドル夫妻が運営するドメーヌ。
マリー・ローラの祖父母は、1960 年代に畑を所有、1975 年に両親が現在の本拠地であるMontgenost 村に移り、同時に元詰めを開始しました。アレクサンドルの祖父母もまた1956 年に畑を相続し、Cuchery 村でワインづくりをおこなっていました。
2015 年い「TERRA VITIS」に加盟。周囲の環境に配慮し、できる限り有機農法にて葡萄を育てます。
夫のアレクサンドルは、ぶどうのよさを引き出すのはまずは耕作ありき、との考えから、畑の状態を観察し、健全なぶどうの発育のための努力を惜しみません。

畑・醸造について

Montegenost村を中心に9Haを所有。平均樹齢30年。所有する畑は、南、または南東向き。
環境にできる限り配慮する「éco-réfléchie」栽培法を取り入れており、2015年には、フランスの農水省、環境省認定の「TERRA VITIS」に加盟。
＊「TERRA VITIS」とは、環境に配慮した自然な農業をテーマにワインづくりをしている団体。できる限り有機農法を心掛け、殺虫剤、除草剤の使用は禁止。

ワインについて

 　Extra Quality Cuvée Brut

エクストラ・クオリティ・キュヴェ・ブリュット

洋ナシ、リンゴ、はちみつ、アーモンド、フランボワーズなどの香りとともにやわらかいアタック。次第に完熟した果実の香りがふくらんできます。いきいきとした酸が心 地よく、ミネラルたっぷりの余韻が長く続きます。

 　Brut Nature Blanc de Blanc

ブリュット・ナチューレ・ブラン・ド・ブラン

明るく輝きのある金色。ドライフルーツの香りにスパイスのニュアンス。骨格のしっかりとしたパワフルでフレッシュなシャンパーニュです。牡蠣やシーフードにもよく合います。

 　Cuvée Alexandrine

キュヴェ・アレクサンドリーヌ

洋梨や白桃のアロマ、アプリコットやトースト香も感じられます。豊かなミネラルがあり、食前酒はもちろん貝類などの料理によく合います。

 　Jardin Sauvage

ジャルダン・ソバージュ

残糖や酒質の強さをより感じるタイプで、バランスがとれるまで少し待った方がいいワイン。

 　Jardin Automne

ジャルダン・オートンヌ

完熟した夏の果実のイメージ。はちみつやカモミールなど丸みがあり、肉厚で豊満。デザートやフルーツのタルト、コンポートなどとも相性のよいワイン。

 　Cuvée La Ruelle des Loups

キュヴェ・ラ・リュエル・デ・ルー

いちごや赤スグリなど赤い果実、りんごの香り。少し温めると、根、葉、砕いた果実を思わせる土っぽい表情になります。凝縮感や力強さを求めるのではなく、繊細さとエレガンスで個性を表現している、美しいシャンパーニュ。